रसायनशास्त्राच्या क्षेत्रात, पदार्थाचे मूलभूतपणे दोन मुख्य प्रकारांमध्ये वर्गीकरण केले जाते: सेंद्रिय पदार्थ आणि अजैविक पदार्थ. प्रत्येक प्रकारात विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत आणि विशेषतः, नैसर्गिक जगामध्ये भिन्न कार्ये पूर्ण करतात. सेंद्रिय पदार्थ सजीवांशी संबंधित आहेत, तर अजैविक पदार्थ निर्जीव पदार्थांशी संबंधित आहेत, रचनेत काही समानता असूनही. विशेषतः, विशिष्ट रासायनिक घटक पदार्थांच्या दोन्ही श्रेणींमध्ये आढळू शकतात, जरी स्पष्टपणे भिन्न प्रमाणात.
या लेखात आम्ही तुम्हाला त्याबद्दल माहिती असल्याची सर्व काही सांगणार आहोत सेंद्रिय आणि अजैविक पदार्थ, त्यांची वैशिष्ट्ये, महत्त्व, उपयोग आणि फरक काय आहेत.
सेंद्रिय पदार्थ म्हणजे काय?
सेंद्रिय पदार्थ म्हणजे कार्बन अणू असलेल्या रासायनिक संयुगे बनलेल्या पदार्थांचा संदर्भ, म्हणूनच सेंद्रिय रसायनशास्त्राला "कार्बन रसायनशास्त्र" असे म्हणतात. सेंद्रिय पदार्थ हा शब्द जीवनाशी संबंधित असलेल्या गोष्टींना सूचित करतो.: सजीवांचे शरीर बनवणारे घटक, त्यातील बहुतेक पदार्थ आणि टाकाऊ पदार्थांव्यतिरिक्त ते समाविष्ट करते.
भूगर्भशास्त्रीय शब्दावलीमध्ये, सेंद्रिय पदार्थ मातीच्या वरच्या थराचे प्रतिनिधित्व करतात, ज्यामध्ये वनस्पती, प्राणी आणि मोडतोड यासह सजीवांच्या विघटित अवशेषांचा समावेश होतो, जे वनस्पती सारख्या जीवांना आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करतात. ज्या मातीत सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण जास्त असते त्या मातीला सर्वात जास्त सुपीक म्हणून ओळखले जाते.
सेंद्रिय पदार्थाचे प्रकार
सेंद्रिय पदार्थांमध्ये सामान्यतः:
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना प्रथिने ते अमीनो ऍसिडच्या रेषीय अनुक्रमांनी बनलेले मॅक्रोमोलेक्यूल्स आहेत, जे विशिष्ट भौतिक-रासायनिक गुणधर्म प्रदर्शित करतात जे त्यांच्या जटिलतेनुसार बदलतात.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना लिपिड ते त्यांच्या हायड्रोफोबिक स्वभावाने वैशिष्ट्यीकृत संयुगे आहेत, ज्यात फॅटी ऍसिडस्, मेण, स्टेरॉल्स, चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे, ग्लिसराइड्स आणि फॉस्फोलिपिड्स यांचा समावेश आहे. त्याच्या कार्यांमध्ये ऊर्जा साठवण, सेल सिग्नलिंग आणि सेल झिल्ली तयार करणे समाविष्ट आहे.
- कर्बोदकांमधे, ज्याला सॅकराइड असेही म्हणतात, ते कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजनचे बनलेले रेणू आहेत. ते जैविक घटक म्हणून काम करतात जे ऊर्जा स्त्रोत प्रदान करतात.
जमिनीतील सेंद्रिय पदार्थ
मातीतील सेंद्रिय पदार्थ विविध जीवांच्या जीवन चक्रातून उद्भवतात, ज्यांचे टाकाऊ पदार्थ आणि जैविक सामग्री, विघटित झाल्यावर, पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेल्या आणि वनस्पतींसारख्या ऑटोट्रॉफिक घटकांद्वारे सहजपणे वापरल्या जाणाऱ्या जटिल मिश्रणास हातभार लावतात.
सर्वसाधारणपणे, मातीच्या रचनेच्या संदर्भात सेंद्रिय पदार्थांचे तीन वर्ग आहेत:
- ताजे सेंद्रिय पदार्थ: तुलनेने आधुनिक जीवांचे अवशेष, उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्री आणि महत्त्वपूर्ण ऊर्जा मूल्याद्वारे वैशिष्ट्यीकृत.
- अर्धवट विघटित सेंद्रिय पदार्थ: हे खत किंवा खत म्हणून काम करून जमिनीला भरीव सेंद्रिय आणि पोषक घटक प्रदान करते.
- सेंद्रिय पदार्थ ज्याचे विघटन झाले आहे: विघटनाचा दीर्घ कालावधी जातो. जरी ते मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वे देत नसले तरी ते जमिनीत पाणी शोषण्यास सुलभ करते.
सेंद्रिय पदार्थाचे महत्त्व
मातीत सेंद्रिय पदार्थांची उपस्थिती महत्वाची आहे. प्रामुख्याने, ते वनस्पतींसह, तसेच बुरशी आणि जीवाणू यांसारख्या क्षयशील जीवांना आवश्यक पोषक आणि वापरण्यायोग्य सामग्री प्रदान करते. याव्यतिरिक्त, ते मातीचे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म बदलते, सुधारते पाणी टिकवून ठेवण्याची क्षमता आणि ऱ्हास टाळण्यासाठी पीएच पातळीचे बफर म्हणून काम करते. सेंद्रिय पदार्थ जमिनीतील तापमानातील तीव्र बदल कमी करण्यातही महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
याउलट, मानवांसह हेटरोट्रॉफिक जीवांना जगण्यासाठी सेंद्रिय पदार्थांची आवश्यकता असते, कारण ते जीवनासाठी आवश्यक असलेल्या आवश्यक पदार्थांचे संश्लेषण करू शकत नाहीत.
सेंद्रिय पदार्थांची उदाहरणे
वारंवार आढळणारे सेंद्रिय संयुगे हे आहेत:
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना हायड्रोकार्बन, जसे की बेंझिन आणि नैसर्गिक वायू, तसेच पेट्रोलियम आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह जसे की गॅसोलीन ही उल्लेखनीय उदाहरणे आहेत.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना स्ट्रक्चरल कर्बोदकांमधे, जसे की सेल्युलोज आणि ऊर्जा साठवणारे कार्बोहायड्रेट, जसे की स्टार्च, वनस्पतींमध्ये आढळतात.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना तंतू जे झाडांचे लाकूड बनवतात त्यांच्या पेशींच्या भिंती सेल्युलोज, हेमिसेल्युलोज आणि लिग्निनपासून बनलेल्या असतात.
- त्याचप्रमाणे, द विशिष्ट फुलपाखरांच्या सुरवंटांनी त्यांच्या मेटामॉर्फोसिस दरम्यान तयार केलेले रेशीम हे प्रथिन पदार्थांचे बनलेले असते.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना विविध प्राण्यांच्या हाडांचे अवशेष, तसेच मानवांचे आणि प्राण्यांनी उत्पादित केलेले टाकाऊ पदार्थ.
अजैविक पदार्थ
अजैविक पदार्थ म्हणजे जीवनाशी निगडीत रासायनिक प्रक्रियांमधून निर्माण न होणाऱ्या पदार्थांचा; त्याऐवजी, ते आयनिक आणि इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक आकर्षणाच्या तत्त्वांचे पालन करतात. तथापि, हे याचा अर्थ असा नाही की हे पदार्थ सजीवांसाठी पूर्णपणे परदेशी आहेत., कारण अनेक त्यांच्या शरीरात आढळतात किंवा पौष्टिक सब्सट्रेट म्हणून कार्य करतात.
सेंद्रिय पदार्थ सजीवांशी संबंधित प्रक्रियांमधून उद्भवतात, तर अजैविक पदार्थ हे इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक प्रक्रियेचे परिणाम असतात, ज्याला सामान्यतः आयनिक बंध किंवा धातू बंध म्हणतात.
सेंद्रिय आणि अजैविक पदार्थांमधील फरक
सेंद्रिय आणि अजैविक पदार्थांमध्ये असंख्य फरक आहेत. चला सर्वात महत्वाच्या गोष्टींचा सारांश घेऊया:
- La सेंद्रिय पदार्थ सजीवांपासून उद्भवतात, तर अजैविक पदार्थ नैसर्गिक प्रक्रियांद्वारे तयार केले जातात ज्यात जीवनाचा समावेश नाही.
- El सेंद्रिय पदार्थांचे मुख्य घटक कार्बन अणू आहेत, जे त्याचे आवश्यक घटक म्हणून काम करतात. याउलट, अजैविक पदार्थामध्ये विविध रासायनिक घटक असतात.
- सेंद्रिय पदार्थ, निसर्गाने जैवविघटनशील, जैविक प्रक्रियेद्वारे किंवा मूलभूत बिघाडाने त्याचे विघटन होऊ शकते. याउलट, अजैविक पदार्थांचे विघटन इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक (आयनिक) आकर्षणावर अवलंबून असते.
- अजैविक पदार्थ विशेषत: द्वारे दर्शविले जातात त्याची ज्वलनशीलता आणि अस्थिरता, तर ओळखले जाणारे प्राथमिक इंधन सेंद्रिय स्त्रोतांकडून घेतले जाते, जसे की पेट्रोलियम. सेंद्रिय पदार्थ आयसोमेरिझम प्रदर्शित करू शकतात, जेथे रेणू समान रचना सामायिक करतात परंतु अणूंच्या परिवर्तनीय व्यवस्थेमुळे भिन्न भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म असतात, तर अजैविक पदार्थ सामान्यत: या वैशिष्ट्याचा अभाव असतो.
जसे तुम्ही बघू शकता, दोन्ही साहित्य महत्त्वाचे आहेत कारण आपला ग्रह ज्यापासून बनलेला आहे आणि त्या दोघांच्या परस्परसंवादामुळे जीवन विकसित होऊ शकते हे आपल्याला माहीत आहे.
मला आशा आहे की या माहितीसह आपण सेंद्रिय आणि अजैविक पदार्थ काय आहे, त्याची वैशिष्ट्ये आणि मुख्य फरक याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.